SPIS restaurang i Vaggeryd.

Lunch på spis 100:- / Mörningskylen 170:-
Priserna inkluderar smör, sallad, hembakat bröd, bordsvatten / lingondryck, kaffe och hembakt kaka. 11:30-14:00

Vecka 49

Veckans lunchmeny

Måndag
Rostbiffspets på kalv med peppargräddsås.
Tisdag
Nystekt hempanerad strömming med caviar-cremefraiche, flingad dill. Alt: Vaggeryds Charks Falukorvstournedos inlindad i bacon, tomatsalsa, hemslaget potatismos till båda rätterna.
Onsdag
Svensk fläskkarré som Vaggeryds Chark har rökt med gräddsky och äppelmos, nykokt potatis.
Torsdag
Biff a lá Lindström med hemslungad aioli och rostad potatis.
Fredag
Helstekt fäskytterfilé "Charlemagne" med gräddstuvade färska champinjoner och gratinerad med nyslagen Bearnaisesås, råstekt strimlad potatis.

Sallad: Ceasarsallad med Kyckling eller Räkor. Pasta: Tagliatelle med SPIS hemkokta hummersås med räkor och flingad dill. Vegetariskt:  Vintrig grönkålsgryta med västerbottenpesto.   Denna vecka har vi som alternativ: EJ TISDAG Kall Krondillsinkokt Fjordlax med Dill-cremefraiche och nykokt Potatis

Från mörningskylen